צימוק חום — מדריך מלא

הצימוק הוא ענב מיובש. הגוון - בהיר, חום או שחור - נקבע לפי הזן ולפי שיטת הייבוש.

מה בולט בו תזונתית

מקור טוב לברזל ולאשלגן, ומכיל בורון שנחקר בהקשר של בריאות העצם.

הגרסה הזו: צימוק חום

טבעי

לא עבר קלייה ולא עבר תיבול. שומר על מלוא הערך התזונתי ועל הקליפה הדקה שמרכזת נוגדי חמצון, והמרקם קשה יותר. זו הבחירה הנכונה לאפייה, לטחינה ולכל מי שמעדיף מוצר בלי שום עיבוד.

טעם ומרקם

מתיקות טבעית מרוכזת בלי תוספת סוכר.

ערכים תזונתיים ל-100 גרם

• קלוריות — 299 קק"ל
• חלבון — 3.1 ג
• שומן — 0.5 ג
• פחמימות — 79 ג
• סוכר — 59 ג
• סיבים תזונתיים — 3.7 ג
• נתרן — 11 מ"ג
• כולסטרול — 0 מ"ג
• סידן — 50 מ"ג
• ברזל — 1.9 מ"ג
• מגנזיום — 32 מ"ג
• אשלגן — 749 מ"ג
• אבץ — 0.2 מ"ג

בקצרה: ללא כולסטרול כלל, ככל המזונות הצמחיים, עשיר באשלגן (749 מ"ג).

הערכים מקורבים ומיועדים להשוואה בין מוצרים, לא כתחליף לתווית תזונה רשמית.

אלרגנים

לא סומנו אלרגנים במוצר זה.

המוצרים נארזים בסביבה שבה מעובדים אגוזים, בוטנים ושומשום, ולכן ייתכנו עקבות גם במוצר שאינו מכיל אותם ישירות. בארגון שבו יש עובד עם אלרגיה יש לוודא מולנו לפני ההזמנה, ולסמן את הפריט בבירור בפינת הכיבוד.

אחסון נכון

פירות יבשים מכילים לחות שיורית ולכן רגישים דווקא ללחות סביבה. מיכל אטום, מקום קריר. גושים שנוצרו הם סימן להאיץ את הצריכה.

בסביבת עבודה

הפרי היבש הנצרך ביותר. עובד הכי טוב מעורבב עם אגוזים ולא לבדו.

שימושים נפוצים: אפייה, גרנולה, תבשילים, כיבוד.

מוצרים קשורים

גרסאות נוספות באותה משפחה:

• צימוק אוזבקי
• צימוק גדול
• צימוק קטן

משתלב היטב עם:

• אפונה ווסאבי
• בוטן מקורמל

ראו גם: איך בונים פינת כיבוד ארגונית שבאמת עובדת

הערה

המידע במאמר זה הוא מידע תזונתי כללי ואינו מהווה ייעוץ רפואי. עובדים עם אלרגיה, מגבלה תזונתית או מצב רפואי כלשהו - מומלץ שיתייעצו עם איש מקצוע.