אבטיח מחבת קלוי — מדריך מלא

גרעין האבטיח הוא הפיצוח המסורתי של האזור. נמכר בקליפה, לפיצוח בשיניים.

מה בולט בו תזונתית

עתיר אבץ במיוחד וגם מגנזיום, ומכיל כ-28 גרם חלבון ל-100 גרם.

הגרסה הזו: אבטיח מחבת קלוי

קלוי

הקלייה יבשה ולא בשמן. היא מעצימה את הארומה ומשפרת את המרקם, והפגיעה בערך התזונתי מזערית כשהיא נעשית בטמפרטורה מבוקרת. פריט קלוי נשמר פחות זמן מפריט טבעי, כי הקלייה חושפת את השומן לחמצון.

טעם ומרקם

מלוח ומסורתי. חוויית הפיצוח היא חלק מהעניין.

ערכים תזונתיים ל-100 גרם

• קלוריות — 557 קק"ל
• חלבון — 28 ג
• שומן — 47 ג
• פחמימות — 15 ג
• סוכר — 0 ג
• סיבים תזונתיים — 0 ג
• נתרן — 99 מ"ג
• כולסטרול — 0 מ"ג
• סידן — 54 מ"ג
• ברזל — 7.3 מ"ג
• מגנזיום — 515 מ"ג
• אשלגן — 648 מ"ג
• אבץ — 10.2 מ"ג

בקצרה: ללא כולסטרול כלל, ככל המזונות הצמחיים, עתיר חלבון (28 גרם), מקור בולט למגנזיום (515 מ"ג), מקור לברזל (7.3 מ"ג), עשיר באבץ (10.2 מ"ג).

הערכים מקורבים ומיועדים להשוואה בין מוצרים, לא כתחליף לתווית תזונה רשמית.

אלרגנים

לא סומנו אלרגנים במוצר זה.

המוצרים נארזים בסביבה שבה מעובדים אגוזים, בוטנים ושומשום, ולכן ייתכנו עקבות גם במוצר שאינו מכיל אותם ישירות. בארגון שבו יש עובד עם אלרגיה יש לוודא מולנו לפני ההזמנה, ולסמן את הפריט בבירור בפינת הכיבוד.

אחסון נכון

גרעינים מקולפים חשופים יותר מאגוזים שלמים. מיכל אטום ומקום קריר, ועדיף לחלק לאריזות קטנות ולפתוח אחת בכל פעם.

בסביבת עבודה

מתאים לפינות ישיבה ולאירועים, פחות לעמדת עבודה - הקליפות מייצרות פסולת.

שימושים נפוצים: כיבוד מסורתי, פיצוח, אירוח.

מוצרים קשורים

גרסאות נוספות באותה משפחה:

• אבטיח טבעי

משתלב היטב עם:

• אפונה ווסאבי
• בוטן מקורמל

ראו גם: איך בונים פינת כיבוד ארגונית שבאמת עובדת

הערה

המידע במאמר זה הוא מידע תזונתי כללי ואינו מהווה ייעוץ רפואי. עובדים עם אלרגיה, מגבלה תזונתית או מצב רפואי כלשהו - מומלץ שיתייעצו עם איש מקצוע.